発酵食品・発酵調味料

優しい酸味の梅干し、さ(砂糖)し(塩)す(酢)梅、ビニール袋で漬けてみました。梅酢はドレッシングや酢の物、甘酢漬け等に活用、縁起物の申年梅干しとして漬けました。 ...

短時間で作れるメイン料理です。バルサミコ酢と醤油のみのシンプルなソースですが、このソースをかけるだけであっという間に絶品ポークソテーに♪ このレシピを見てみる...

新鮮なラディッシュが手に入ったら、葉っぱも一緒に甘酢漬けに。カレーの付け合せや、お弁当にぴったりです。 このレシピを見てみる （楽天レシピ） ...

レモンソルトは豚肉とも相性が良いです♪ このレシピを見てみる （楽天レシピ） 5分以内 ...

応用が効く酢の物の黄金比！ごま油を加えて中華風にも。 このレシピを見てみる （楽天レシピ） 約...

サッパリと食べやすいニンニクです☆ このレシピを見てみる （楽天レシピ） 1時間以上 ...

にんにくの黒酢漬けで暑い夏も元気で乗り切りたいです。　にんにくの成分ビタミンB1とお酢のクエン酸パワーで疲労回復にアンチエイジングにも期待できるかもです。 こ...

ホヤのむき身で簡単に三杯酢の酢の物。 殻付きホヤでも、剥いた後の作り方は一緒です。 このレシピを見てみる （楽天レシピ） ...

今注目の塩レモン。 ・・・いわゆるレモンの塩漬けです。 梅干しのようにさわやかな塩分はいろいろな料理にも合います! このレシピを見てみる （楽天レシピ） ...

つけダレ、甘酢あんのタレのベースになります このレシピを見てみる （楽天レシピ） 5分以内 ...