発酵食品・発酵調味料

ソース・調味料・ドレッシング

ビニール袋で☆さしす梅干し

優しい酸味の梅干し、さ(砂糖)し(塩)す(酢)梅、ビニール袋で漬けてみました。梅酢はドレッシングや酢の物、甘酢漬け等に活用、縁起物の申年梅干しとして漬けました。 ...
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バルサミコ醤油ソース de 絶品ポークソテー

短時間で作れるメイン料理です。バルサミコ酢と醤油のみのシンプルなソースですが、このソースをかけるだけであっという間に絶品ポークソテーに♪ このレシピを見てみる...
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かんたん酢で簡単☆ラディッシュの甘酢漬け

新鮮なラディッシュが手に入ったら、葉っぱも一緒に甘酢漬けに。カレーの付け合せや、お弁当にぴったりです。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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*しめじと豚こま肉のレモンバター炒め*

レモンソルトは豚肉とも相性が良いです♪ このレシピを見てみる (楽天レシピ) 5分以内 ...
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酢の物黄金比!きゅうり&ワカメ&タコの中華風酢の物

応用が効く酢の物の黄金比!ごま油を加えて中華風にも。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) 約...
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ニンニクの赤紫蘇漬け

サッパリと食べやすいニンニクです☆ このレシピを見てみる (楽天レシピ) 1時間以上 ...
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黒酢にんにくで夏バテ対策にアンチエイジングにも!

にんにくの黒酢漬けで暑い夏も元気で乗り切りたいです。 にんにくの成分ビタミンB1とお酢のクエン酸パワーで疲労回復にアンチエイジングにも期待できるかもです。 こ...
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三杯酢で♪ホヤの酢の物

ホヤのむき身で簡単に三杯酢の酢の物。 殻付きホヤでも、剥いた後の作り方は一緒です。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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【基本】塩レモン

今注目の塩レモン。 ・・・いわゆるレモンの塩漬けです。 梅干しのようにさわやかな塩分はいろいろな料理にも合います! このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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万能!甘黒酢ダレ

つけダレ、甘酢あんのタレのベースになります このレシピを見てみる (楽天レシピ) 5分以内 ...
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