沖縄料理

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コーレーグースの作り方

コーレーグースは島とうがらしを泡盛で漬け込んだ沖縄の伝統調味料です。作るのは簡単ですので機会があればぜひ作ってみてください。 このレシピを見てみる (楽天レシ...
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沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁

スペアリブの代わりに、豚肉と昆布と冬瓜の旨みがたっぷり染み込んだ、沖縄のソーキ汁です。 お鍋の中にはお肉に野菜、昆布の旨みがギュッと詰まっています。 このレシ...
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島とうがらしの酢漬け

コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。 このレシピを見てみる (楽天...
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サバ缶でそうめんチャンプルー

幼い頃から慣れ親しんだ味♪ 男子に人気があるようで、おつまみにする人も多いです。 3/29 gを追記しました。<m(__)m> このレシピを見てみる (楽天レ...
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ミミガーときゅうりの豆板醤和え

コラーゲンたっぷりの豚の耳(ミミガー)を使って作る簡単惣菜です。お酒のおつまみにおすすめ!翌朝はお肌プリプリです♪ このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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簡単!美味しい!海ぶどう丼

卵の黄身と海ぶどうがよく合います。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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簡単で美味しいミミガー(豚耳)ネギ和え

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮

大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。 (※肉2kgで調味料1.5倍) ...
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ジューシー鶏の唐揚げ

パーティやお弁当にも♪ このレシピを見てみる (楽天レシピ) 約30分 指定...
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簡単!美味しい!海ぶどう丼

卵の黄身と海ぶどうがよく合います。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) 5分以内 ...
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