エスニック料理・中南米

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シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー

グリーンカレーが気軽に食べたくて、シェフである夫にコツなどを教えてもらいズボラな私でも気軽に作れるレシピを考案しました。 このレシピを見てみる (楽天レシピ)...
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手作り★グリーンカレーペースト

グリーンカレーやトムカーガイなどのタイ料理に使えるペーストです。 パセリとパクチーは今回生を使いましたが乾燥でもOKです。 このレシピを見てみる (楽天レシピ...
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炊飯器で簡単に!本格タレでカオマンガイ

タイ料理で人気のカオマンガイ。本格的に作る場合は一羽丸ごと茹でて出汁を取ったりと大変な作業。 紹介するのは炊飯器で簡単に!タレは本格的なカオマンガイです。 こ...
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ミキサーを使わない♪混ぜるだけ簡単♪ラッシー

自宅で気軽に作るラッシーです。 はちみつを使っていますので、1歳未満のお子様には与えないでください。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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パクチーの特製タレで食べるラム肉の串焼き

スパイシーなタレでラム肉を手軽に楽しむスタミナ串焼きです。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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香草たっぷり爽やかアジア麺!!ベトナム フォー!!

透き通ったスープにツルツルの麺!ナンプラーを入れると簡単なのに本格的な仕上がりに!たっぷりのパクチーをのせて、最後にライムを絞ってスッキリ爽やかにいただきます。 ...
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五香粉で作るチャイ

ちょっと個性的なスパイス【五香粉】ウーシャンフェンを使ったチャイを♪ チャイはリラックス効果や気持ちを落ち着かせたり、血行をよくしたりする効果があるそう♡ こ...
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簡単☆柔らか☆自家製トルティーヤ

メキシコ料理でお馴染みのトルティーヤ♫ トウモロコシ粉を使わないお手軽版ですが、冷めても柔らかでとっても美味しいですよ^_^ このレシピを見てみる (楽天レシ...
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簡単美味しいソース★サルサ

ありあわせで作れて、すごく簡単。 魚介類ともお肉とも相性ぴったりなピリ辛のメキシカンソース。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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カバブ風串焼き

気軽にエスニック気分。スパイス少なめで子供も食べやすい味です。 このレシピを見てみる (楽天レシピ) ...
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